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Kulinarik

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Zutaten:        

4              Eier
25 dag     Zucker
1/4l          Öl
40 dag     Mehl
1 Pkg.      Backpulver
1-2 EL      Zimt
4-6           große Äpfel
1 Pkg.      Vanillin
10 dag     grob gehackte Walnüsse

Zubereitung:
Eier trennen, die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schnee schlagen. Dotter, Öl, Zucker, Vanillin und Zimt gut verrühren. Eischnee und die Mehl-Backpulvermischung unterheben. Zum Schluss die Äpfel und Nüsse unterrühren. Im Vorgeheizten Rohr bei 180°C cirka 1 Stunde backen.

Rezept von Sieglinde Hofstätter vlg. Kollerbauer in Kindberg