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Kulinarik

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Zutaten:
30 dag     schwarze Hollunderbeeren (gerebelt)

8 dag       Zucker
1 Pkg.      Vanillezucker
3 Stück    Äpfel
1 EL         Vanillepuddingpulver
                Schlagobers

Zubereitung:
Gerebelte Hollunderbeeren waschen und aufkochen, Zucker und Vanillezucker beigeben und mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Zimt und Zitronensaft zu den Hollunderbeeren geben. Noch zusätzlich 2 Minuten kochen. Vanillepuddingpulver in kaltem Wasser anrühren und in die Masse einkochen. Apfel-Hollerröster kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Mit Schlagobers anrichten.

Rezept von Daniela Weissenbacher vlg. Hiasbauer aus Kindberg - Allerheiligen.